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安科瑞小說(shuō)網(wǎng)>修真仙俠>重生之廚藝大師 > 第一百二十七章 試營(yíng)業(yè)結(jié)束
    聽(tīng)見(jiàn)薙💮🛁切繪里奈的話后,李曉然笑著用筷子輕輕搭在餃子上面解釋道:“半面皮,我通過(guò)利用小麥皮跟燕麥皮,這兩種不同的皮包成餃子,然后在將餃子通過(guò)蒸籠火焰的加熱之后……”

    “兩種皮的膨脹程度不同,所以就就會(huì)展現(xiàn)這種出會(huì)動(dòng)的餃子……”接過(guò)李曉然的話,薙切繪里奈也是明白了這餃子究竟為什么會(huì)動(dòng)📩🚐的😂🛶🦖秘密。

    只不過(guò)最讓薙切繪里奈驚訝🏚的還是🈚🖖李曉然,這究竟是怎么樣才會(huì)想出這樣不可思議的料理?

    雖然說(shuō)對(duì)于這種所謂的面🚘⛵皮受熱📤后的膨脹cd會(huì)不同的道理,所有的廚師都明白這個(gè)道理。

    但是為什么李曉然卻😥能夠?qū)⑦@種原理,如🐇🐞此巧妙的結(jié)合到了一起。

    而且無(wú)論是誰(shuí)制作餃子這道菜品😳🐂🛫的時(shí)候,都不會(huì)選擇用兩種不同的面🛏🗝🚋皮來(lái)進(jìn)行蒸餃吧。

    因?yàn)檫@🐪🖲樣會(huì)🧒導(dǎo)🆎🙋🖊致無(wú)法準(zhǔn)確的掌握火候,但是為什么他卻能夠這樣制作出來(lái),而且最后成品的味道還是如此的深邃,如此的不可思議。

    雖然嘴上說(shuō)著味道只是還算可以,但是薙切繪里👉🕑🛡奈知道,自己已經(jīng)完全被這一道料理所征服了,或者說(shuō)💟🍞是被這一道料理背后所蘊(yùn)藏的東西給🏄🌇🐱征服了。

    “現(xiàn)在你覺(jué)得這🛹🙃🎵一🆘💮🤶🍏🎆道料理,能不能夠算得上是三星級(jí)的料理。”看著薙切繪里奈,臉上帶著一絲自信的笑容,李曉然問(wèn)道。

    聽(tīng)見(jiàn)🕐⛳李曉然的話,薙切繪里奈不由💒🧞📵得抿了🍐抿嘴唇。

    ‘還有缺陷,雖然餃子的味道的✈確不錯(cuò),但是其中面皮的口感,卻還是有一些缺陷?!?br/>
    ‘餡料的調(diào)味,同樣也并非是完美的🎅,而且雖然面皮加入高湯🏤👥🙅,完全避免了沒(méi)有🎤🐇🐔醬汁的缺點(diǎn),但是卻還是少了一些獨(dú)特的風(fēng)味?!?br/>
    心里🧚🍖面閃過(guò)無(wú)數(shù)關(guān)于這一道‘升龍餃子’的缺陷,但卻還是沒(méi)有說(shuō)出口,最后只是輕輕的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    雖然只是看起🔩📸來(lái)最為簡(jiǎn)單的家常菜品餃🧡子,但是這無(wú)可比擬的創(chuàng)😷🐠意,還有獨(dú)特的滋味,的確能夠算得上是已經(jīng)達(dá)到三星級(jí)料理的層次了。

    “不過(guò),為什么沒(méi)有見(jiàn)到你以前做過(guò)這一道料理,這應(yīng)該不是第一次做吧,之前絕對(duì)有過(guò)試做的吧?!?#128259;🆑💊薙切繪里奈抬頭看著李曉然問(wèn)道。

    這一道料理所展現(xiàn)出來(lái)的刀工,還有其🙄🏧餡料跟其余工序的成熟,絕對(duì)證明這并非是第一次制作的料理了。

    不過(guò)也正如同薙切繪里奈說(shuō)的一樣,這一道📶🤡料理李曉然的確并不是第一次🌎📶制作了,再次之前李曉然也經(jīng)常會(huì)在💡🍧系統(tǒng)空間之中制作一些異想天開(kāi)的料理。

    所以聽(tīng)了薙切繪里奈的話后,李曉然輕輕點(diǎn)頭承認(rèn)道:“沒(méi)錯(cuò),我的確是試做過(guò)很多次才將這一道料理🦀⛄🎸完成🈴🌘的?!?br/>
    “那你為什么不👫❄將這一道料理,放到餐廳的菜譜之中,這絕對(duì)是能夠擔(dān)當(dāng)?shù)纳险信撇说陌??”薙切繪里奈有些奇怪的看著李曉然。

    甚至即便是在🤭🍲三星級(jí)餐廳的🍯🌰料理之中,這樣的一道料理都能夠算的上是一道特色的料🔏📱🥇理。

    雖然味道上還有一點(diǎn)點(diǎn)值得改進(jìn)的地方,📝但是真正讓人在意的卻是那料理的表現(xiàn)力。

    即便見(jiàn)識(shí)過(guò)了,但是❕🏋💳回想起來(lái),薙切繪里奈還是忍🐅不住為其感到震撼。

    在見(jiàn)到這一道料理之前,薙🎞🤷🕓切繪里奈從來(lái)就沒(méi)有想到過(guò),餃子還能夠這樣進(jìn)行處理,竟然還有這樣能夠憑空做出龍?zhí)ь^的餃子料理。

    “因?yàn)樘闊┝税??!甭?tīng)見(jiàn)薙切繪🧖⏸🥘里奈的疑🚚🦁🌰問(wèn),李曉然搖頭解釋道。

    “你應(yīng)該也發(fā)現(xiàn)了吧,我烹飪這餃子,花費(fèi)了很多的時(shí)間,其實(shí)餃子本身的制作并不復(fù)雜,主要的時(shí)間都是浪費(fèi)在了這個(gè)上面?!崩顣匀灰贿呎f(shuō)著,一邊從蒸籠屜里面將那用蝦子雕刻的龍頭取🚐🎉出。

    “雕刻美食?”✈看見(jiàn)那被雕刻的栩栩如生的龍頭,薙切繪里奈不由得偏了偏腦袋。

    用刀〰🚲🥇工將食材雕刻成栩栩如生的物品,雕刻料理就是料理之中的藝術(shù)。

    “我目前🧜的刀工,只能夠做到這一步,實(shí)在是太浪費(fèi)時(shí)間了,而且你想想看要是沒(méi)有我雕刻龍頭作為裝飾,這個(gè)餃子到時(shí)候會(huì)變成什么樣子🏤💢?!?#128010;🎵李曉然笑了笑朝著薙切繪里奈說(shuō)道。

    聽(tīng)見(jiàn)李曉然的話,薙切繪里奈不由得一陣啞然。

    想一想看如果沒(méi)有這個(gè)雕刻龍頭作為裝飾的話,到時(shí)候展現(xiàn)💣🆚🍲出來(lái)的就不是龍?zhí)ь^,而是毛毛蟲(chóng)抬頭了。

    料理的味道雖然是至關(guān)重要♈的,但同樣料理的賣(mài)相還有香味也都是十分重要的。

    可以說(shuō)李曉然的那一道升龍餃子,如果是十分的話,味道占據(jù)了六🎿分,而外形跟表現(xiàn)力則是占據(jù)了四分。

    如果沒(méi)🏮⏱有那龍?zhí)ь^的震撼,評(píng)價(jià)就要大打折🦊📱👀扣了。

    畢竟從味道跟口感上面來(lái)說(shuō),的確是無(wú)可挑🏔🔅剔的🐩☔美🐻味,但料理的評(píng)分可不僅僅只是看美味就行的。

    否則的話也不會(huì)要求廚師,有什么擺盤(pán)技巧了,直接跟家常菜一樣出過(guò)端上去🌪🐦不就好了🎳🛰🤤。

    實(shí)際上對(duì)于薙切薊說(shuō)的一句🐦話,李曉然倒🚰🕖🤝是覺(jué)得非常的正確。

    所謂的高🍡級(jí)料理,并非是最好的、最名貴的食材所做出來(lái)🛶的料理,而是如同音樂(lè)、繪畫(huà),雕刻等藝術(shù)一樣的存在。

    烹飪💯🔨的料理💖,不是將其當(dāng)做普通的料理去烹飪,而🗳🎴是將其當(dāng)做成藝術(shù)品一樣,去打磨創(chuàng)造。

    這才是所謂的高級(jí)料理,如果可以的話,李曉然還真的很想要看一看,薙切薊的料理究竟是🚀什么樣子的。

    是不是真的如同他自己所說(shuō)的一樣,烹🚵🥣飪出🏅的并非是料理🌞,而是美食的藝術(shù)。

    轉(zhuǎn)頭看著一旁的薙切繪里奈,伸📓Ⓜ🔠了個(gè)懶腰李曉🚂然道:“料理也品嘗完了,那🛑么就回去休息吧,我還要收拾一下廚房去呢?!?br/>
    聽(tīng)見(jiàn)👒李曉然的話,薙切繪里奈輕輕的點(diǎn)了點(diǎn)頭,嗯了一聲。

    試營(yíng)業(yè)最后一天的晚上……

    “真是難得的美味?。 ?br/>
    “是啊,試營(yíng)業(yè)就如此火爆,照這樣看等到正式營(yíng)業(yè),根本🐊🍢就預(yù)約不上啊!”

    “其中的料理,真🤮🥄😜的很有新意呢,而且服🏅務(wù)也很到位的呢!”

    送走了最后的一批客人之后,幸平創(chuàng)真、薙切繪🐒💹里奈還有劉泉升,佐藤美沙等人都是不由得松了口氣,癱坐在椅🗜子上。

    “終于結(jié)束了,好累??!”

    “試營(yíng)業(yè),終于是結(jié)束了,不🏟🏔知道我們的餐廳能不能夠🕞🥐🛡通過(guò)料理機(jī)構(gòu)的星級(jí)評(píng)價(jià)。”一旁的劉泉升一臉激動(dòng)的🌨🤤🏈說(shuō)道。

    試營(yíng)業(yè)的七🚫👈🚏天,🏧🍱眾人從最開(kāi)始的還不怎么了解🥀,到如今可以說(shuō)已經(jīng)是完全的融入進(jìn)了這個(gè)廚房之中。

    包括幸平創(chuàng)真比起當(dāng)初來(lái)也是進(jìn)步了非常的多。

    “可還沒(méi)有結(jié)束,我們還有最后一批特殊的客人?!崩顣?#10548;然也🗻🎐😹是松了口氣,不過(guò)轉(zhuǎn)過(guò)頭看著已經(jīng)松懈下來(lái)的眾人,臉上不由得露出一絲笑容說(shuō)道。

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