豆👈腐入口,剛剛出鍋的豆腐滾燙滾燙,但就是這么燙的豆腐,卻😰🐖📠讓佐佐木感覺到了一種異樣的感覺。
那無比的美味,即便是燙🏓嘴,也讓佐佐木不舍得🈹🎖吐出來。
伴隨著咀嚼,其醬料的麻辣也隨之而來。
而在麻辣📂📇🖌之后又伴👸隨著一陣獨(dú)特的香📄⏱味,從嘴巴瞬間游蕩全身。
更讓佐佐木驚訝的,那就是豆腐之中的絞🏗肉,如果非要用一個(gè)字來形容這肉的口感👛🦄的話。
那么只能夠用酥來形容。
麻婆豆🍊🐙腐佐佐木并不是🚥沒有吃過,但是卻并沒有吃到過這樣的麻婆豆腐。
“尋常的麻婆豆腐,講究的是麻、辣、色、香、燙,五位一體,但是🍆🤵🤤這道菜在其基礎(chǔ)上加以創(chuàng)新,絞肉的酥形成了第六位,六位一體的麻婆豆腐,還真是有意思的創(chuàng)意啊!”堂島銀將麻婆豆腐之中的肉取🔌🐟🎳出。
用勺子輕輕壓下,頓時(shí)那絞肉斷成了兩節(jié)。
“怎么會(huì)這樣酥,就算❎🌍🔇是再好的肉,應(yīng)該也會(huì)有筋,怎么可能會(huì)這么有💱🤾彈性?”一旁的佐佐木驚訝道✌。
“因?yàn)椴⒉皇墙g肉,而是大豆,用醬汁調(diào)味的豆泥然🙃后經(jīng)過油炸鎖味的豆泥?!崩顣匀恍χ忉尩馈?br/>
“用大豆代替牛肉當(dāng)做絞肉,還真是特別的想法。”處理完佐佐木的事情后,堂島🛢銀看著李曉然贊嘆道。
料理本身就是🍴🍤不斷的創(chuàng)新,從來就沒有什么一成不變的菜譜。
就如同有的人不喜吃肉,那么這一盤♐不用絞肉,而是用大豆充當(dāng)絞肉的麻婆📒🐟➿豆腐,就是這類人喜愛的料理。
應(yīng)對(duì)特定的人,制造出🕛🚑獨(dú)特的料🛹🍕🙂理,這只是一個(gè)料理人🚃👿🏴的基本而已。
“這一道料理🥙🥊,我已經(jīng)全力去制作了。”李曉然搖了🛢🌯搖頭,朝🚅🤢🌺著堂島銀說道。
這🔆🗓一道料理是自己全力去制作的,而堂島銀的只不過是實(shí)驗(yàn)性質(zhì)的料理而已。
其中的差別自然不言而喻。
不過李曉然也沒有多少失落,畢竟💽👋年齡放在這里,如果真的讓李曉然到了👔🚟🔠堂島銀這個(gè)年紀(jì)。
李曉然相信自己😲🚰憑借系統(tǒng)的幫助,不敢說🤼🍄📮其他的,至少達(dá)到跟堂島銀一樣的高度是絕對(duì)有信心的。
“那么恭喜你至少在我這,你算是合格了,我可⏭🚑❓以給予你推薦信,不過能不能夠留下,還得憑借你自己的本事,料理的餐廳你也可以隨意選擇,除了遠(yuǎn)月離宮。”堂島銀看🚃🥦著李曉☕💜🎬然說道。
聽見堂島銀的話,李曉然輕輕點(diǎn)了點(diǎn)頭。
離開遠(yuǎn)月離宮后,李曉然拿著🐑🔼堂島銀的推薦信,找到自己之前就已經(jīng)決定好想要進(jìn)入的餐館之中。
遠(yuǎn)月度假村之中唯一的一家中華料理酒店。
中華樓!
一方面是其中的主廚謝恩跟李曉然一樣🧒是中華人之外,再來☕是李曉然也想要學(xué)習(xí)關(guān)于中華料理方面的知識(shí)。
而中華樓的主廚謝恩,跟四宮小次郎一樣是一個(gè)四星級(jí)廚師,曾經(jīng)甚至在陽🚊泉酒家擔(dān)任過副主廚,只不過后來才離開中華前往霓虹并且加入遠(yuǎn)月度假村。
如果有人問霓虹的什么地方能夠吃到最美味的中華料理,那么毫無疑問就是遠(yuǎn)😡🍱月度假村🏃🎐之中的中華樓。
可以說在霓虹🙇👧中華樓🐽🏤🥒的料理,代表的就是最為經(jīng)典的🏋。
“雖然你是堂島銀推薦來的,不過根據(jù)資料上,你好像更擅長(zhǎng)的是法國料理吧!”看著站在自己面前的李曉然🐒👋,謝恩有些好奇的問道。
自己來到霓虹🕌🍘開創(chuàng)中華樓,并且站🚾🐰💖住跟腳加入遠(yuǎn)月度假村已經(jīng)有不少年了,自己店中的廚師也是換了一批又一批。
但是⛅🛌🚮卻從來沒有一個(gè)是由遠(yuǎn)月度假村的負(fù)責(zé)人推薦而來的。
而且也從來沒有❤🛍😭聽♊過任何一個(gè)店會(huì)有人推薦過來😻📲🕜。
從前沒有,堂島銀擔(dān)任負(fù)責(zé)人后也沒有。
有實(shí)力的人不需要推薦,而🐥沒有實(shí)力的人即便是推薦了也會(huì)被拒絕。
所以謝恩對(duì)于眼😠前的這個(gè)跟自己來自一個(gè)國家的年輕人,有著一絲的好🐕奇。
“的確如此,但是單純專精法國料理,雖然可以讓我的🏩🎖⏯廚藝進(jìn)一步,不過我🤗💒還是希望能夠?qū)W習(xí)更多系列的料理,走出屬于我的料理之路?!笨粗x恩,李曉然也并沒有隱瞞,直接開口說道。
雖然有著系統(tǒng)🖥🅾👞的幫助,🚣💒🐋而且自🏅己也是以系統(tǒng)幫助為主的。
但是李曉然卻也從來沒有忽略過系統(tǒng)之外的料理技藝🐅學(xué)習(xí)。
“雖然你這樣說,但是這里可不是讓你學(xué)知識(shí)的學(xué)園,如果你的技藝不過關(guān)的話,即便是堂島銀推薦而來的,我也是不會(huì)接受的?!敝x恩收起💐⛵🌓笑容,看著李曉然道。
“當(dāng)然!”輕輕的點(diǎn)🧘了點(diǎn)頭,對(duì)此李曉然早有覺悟⏭👎。
“跟我來吧!”謝恩朝著李曉然道。
中華樓,雖然并沒有中心區(qū)📉🛴的‘遠(yuǎn)月離宮’那樣的豪華🎃,但是卻也是一等一的餐廳了。
中式的建筑,并非是如同四宮小次郎shino`s的店面只能容納大約三四十人左右的中型餐廳一樣👍。
一共有兩層,類似于復(fù)古近代的酒樓一樣。
在一旁工作🌒人員好奇的目光之中,李曉然跟著謝恩來到廚房之中。
“謝恩師🤫🦒🤜傅!”廚🐊📹房里💤面的廚師,看見謝恩后連忙招呼。
全部都是霓虹人🌷🍂,這跟李曉😄🍳👀然想象之中的不一樣。
本來李曉然還以為中華樓之中的廚師,⬆應(yīng)該大多數(shù)都是中華人才對(duì)的。
但是現(xiàn)在看來應(yīng)該是自己想多了。
“恩……信田一郎,你跟他進(jìn)行一場(chǎng)料理對(duì)決吧。”看著廚房之中的眾人,謝恩頓了🏆🤫🍟頓隨即朝著一個(gè)三十歲左右,正在清洗雙手的廚師道。
包括信田一郎在內(nèi)的眾人,都是微微一愣。
“料理的命題,🛷💒🚶就定為最為常見的紅燒肉吧?!笨戳艘谎垡慌缘氖巢?,從中挑出一塊五花肉,謝恩朝著兩人說道。
紅燒肉,任何一個(gè)中華人,或🎁👰🙎者是對(duì)中華料理了解的人都不🤬🏧🎖會(huì)陌生的一道料理。
只要會(huì)🍛👺一點(diǎn)廚藝的人都能夠燒出的一道菜,但是真正能夠?qū)⑵淞侠淼酵昝赖娜藚s是沒有幾🐃🏠⚓個(gè)。
而且因地區(qū)的不動(dòng),紅燒肉的料理處理方法,也有🛩♈許🗾多的種類。
眾人將位置讓了出來,💿🍪🍰周圍其他🤚📶的廚師👭😚🐆都是用好奇的目光看著李曉然。
所有人都在猜測(cè)其身份,被謝恩指名的信田一郎也是用好奇的目光看📍🛄著李曉然。
竟然讓謝恩主廚親自帶到📜🏣廚房里面,并且指定信田一郎與其進(jìn)行料理對(duì)決。
要知道信田一郎可是中華樓的副主廚。
身😀為主廚的謝恩,即便是一年也不會(huì)做多少料🦂🐂🚜理,大💱🗾🏙多數(shù)是進(jìn)行每個(gè)月例行的考核,以及菜譜新增的審查。
除💠非是有重要的客人,否則的話謝恩是不會(huì)親自進(jìn)行料理的。
所以中華樓里的料理目前都是由🍪🏴信田👟🕎😧一郎負(fù)責(zé)制作把關(guān)的。
看著李曉然呈上的料理,謝恩品嘗了一口后🆓🍎🦅,輕輕的搖了搖頭:“雖🍗然很美味,但是還不行啊!”
“料理的路,可不是一蹴即成的。你自己嘗嘗看,你覺得你輸在哪里?”謝恩指著一旁🚞🗯信田👵🐿🔼一郎的料理👪📦🍗,朝著李曉然說道。
從菜🐠🌨色上看🎏🦊,兩者相差并不大,但是為什么這個(gè)肉!
輕輕的將肉放入口中,李曉然臉上不由得露🍉出無比驚訝的神色。