“檸檬💮🛁汁?”薙切愛麗絲走到李曉然的身旁,小心的將那個瓶子拿到手中,湊到鼻子前面輕輕的聞了一下。
“沒錯,新鮮的檸檬汁!”李曉然點了點頭。
這個靈感還是來自于當初幸平城一郎的那一道📩🚐墨西哥燒牛肉😂🛶🦖。
酸辣形成的特有口感,讓李曉然記憶尤深。
“用酸味來進行辣的調(diào)和,🈚🖖可以更加凸顯辣椒的味道,同時也能夠更好的中和牛肉的口感🏚,并且一般墨西哥料理跟泰國料理酸辣都是其中的特點之一。”知道了那是檸檬汁后,瞬間薙切繪里奈就明白李曉然的意圖了。
“不過如果沒有掌握好比例的話,應該是很難達到🚘⛵那種完美口感的,如果酸與辣有一絲絲的不協(xié)調(diào),這就📤是一道失敗的料理?!币慌缘狞\木場涼也是提出了自己的看法。
“而且檸檬🐇🐞汁雖然能夠調(diào)和牛肉的口感,但是同樣😥如果處理不好,口感非但不會升華反而會更糟?!毙聭艟p沙子也是點了點頭說道。
“那是🛏🗝🚋什么😳🐂🛫香料?”看著李曉然又添加的一些香料,薙切愛麗絲的臉上不由的露出一絲驚訝的神色。
那些香料好像并不常見啊。
“那是荸薺碎🆎🙋🖊?!北绕饜埯惤z來,顯然繪里奈就要博學的多了,🧒輕🐪🖲輕的搖了搖頭說道。
“荸薺?”
“那是一種💟🍞中藥🏄🌇🐱,不過也可以當做水果蔬菜來進行食用,無論是生吃或熟食都是可以的?!睂εc荸薺,👉🕑🛡新戶緋沙子倒是比較了解,開口解釋道。
“他將煎過的辣椒,🆘💮🤶兩頭切開了然后將這些🛹🙃🎵牛肉放🍏🎆進去了。”看著李曉然將牛肉塞入辣椒之中,黒木場涼的神色不由得微微一動。
“他是要做辣椒釀肉么?”看著李曉🕐⛳然對辣椒的處理,薙切繪里奈💒🧞📵心中微🍐微一動。
“辣椒釀肉?那是什么?”一旁的愛麗絲問道。
“是中華料理川菜之中的一道傳統(tǒng)料✈理?!彼S切繪里奈解釋道。
不過同🎤🐇🐔時薙切繪🏤👥🙅里奈又有一些疑惑,那就是從李曉然的🎅這些烹飪的手法上看來,這應該是中華料理吧。
雖然是經(jīng)歷過了改良,但是跟🧚🍖之前所說的不丹料理,應該沒有絲毫的關系吧。
“放入烤箱之中了!”看著將最后😷🐠的🔩📸辣椒釀肉放入烤箱之中,在場的眾人知道,這應該就是這道料理的🧡最后一步了。
沒有讓眾🔃🆑💊人多等待,烤箱的時間就已經(jīng)轉(zhuǎn)到盡頭了。
“好香的味道!”🏧當李曉然將料理取出的時候,一股難以形容的味道,🙄彌漫在空氣中。
火辣的但是卻無比強烈的香味。
“這個味道!📶🤡🌎📶”當聞到這個味道的時候,黒木場涼的臉色不💡🍧由得微微一變。
這🦀⛄🎸種強烈的香味,他曾在一個人的料理上聞到過——葉山亮🈴🌘。
不過不同李曉然👫的這一道料理,葉❄山亮的料理是添加了數(shù)不清的香辛料才能發(fā)出這種霸道強烈的香味。
但是親眼見到🤭🍲李曉然的料理放入的香辛料不過只是寥寥兩三種,卻🔏📱🥇同樣發(fā)出了這種香氣,甚至從香味上而言完全不遜色于葉山🍯🌰亮的料理。
更關鍵的那就是李曉然的這一道料理本就不是以香味為特點📝的料理。
黒木場涼的目光緊緊地盯著李曉然,平時的🐅沒有進入廚房的他一般都是懶散的樣子,但是此刻的臉色卻也變得認真了起來❕🏋💳。
“料理完成!”淋上醬汁完成了最后一步🎞🤷🕓之后,李曉然朝著黒木場涼道。
“好香啊🧖⏸🥘,不過看起來好辣?!睖惖角懊鎭恚粗顣匀欢松蟻淼牧侠?#128666;🦁🌰,薙切愛麗絲有些好奇道。
鮮紅的辣椒醬汁,配合著煎過的辣椒,光是看起來就非常的🚐🎉辣了。
“雖然看起來很辣,不過我已經(jīng)改進過了,應該沒有你們想象之中的那✈么辣的。”聽著薙切愛麗絲的話,李曉然笑了笑說道。
不過〰🚲🥇李曉然的話落下,只見愛麗絲,還有繪里奈跟新戶緋沙子用一種奇怪的目光看著李曉然。
不辣?糊弄誰呢?
這鮮紅的辣椒醬,還有香味之🏤💢中都充斥有🐊🎵強烈的辛辣味道,你現(xiàn)在告訴我說不🧜辣?
“這是直接吃下去么?💣🆚🍲”看著將牛肉包裹住的辣椒,黒木場涼看著李曉然說道。
辣椒之中的辣椒籽已經(jīng)全部被處理干凈了,煎的無比均勻的辣椒,還有塞在其中完美無瑕的牛肉末,一道黒木場涼從來沒有見到過的♈新奇料理。
“當然,不過慢點吃,可是很燙🎿的?!崩顣匀恍α诵Φ?。
點了點🏮⏱頭黒木場涼用筷子輕輕的夾起一個辣椒釀肉,然后放入口中🦊📱👀。
“嗚……這種味道!”眼睛瞪得大大的,感受著🐩☔🏔🔅口中那無🐻比刺激的味道。
伴隨著牙齒的咬動,辣椒中的肉汁迸發(fā)出來了。
這種難以形容的酸辣刺激感,而且更重要的是辣椒的口感為什么會是這樣,雖然是辣椒釀肉,但是按照🌪🐦黒木場涼的想法,應該這一道料理的主角還是牛肉🎳🛰🤤。
但是為什🚰🕖🤝么,為什么這個🐦辣椒的味道卻給自己這樣深刻的映像?
牛肉末的口感完美到極致,肉汁絕美的味🛶道跟其肉末的口感呼應,但是為什么反而是辣椒被襯托的如🍡此美妙。
毫無反抗的美味。
“好厲害!”黒木💯🔨場涼抬起頭看💖著臉上帶著笑容,雙手環(huán)抱的李🗳🎴曉然。
比起當初的他,變得強得過分了??!
“真的這么好吃么?”看著黒木場涼的樣子,明🚀眼人都知道顯然這一道料理已經(jīng)將其征服了,一臉的好奇薙切愛麗絲問道。
“自己嘗🌞嘗不就好了,放心不會🚵🥣很辣的,不🏅信的話問問他好了。”李曉然笑瞇瞇的朝著薙切愛麗絲說道。
半🚂信半疑的薙切愛麗絲看了一眼黒木場涼,看到其輕輕點頭后,也按捺不住自己輕📓Ⓜ🔠輕的夾了一根放入口中🛑。
“嗚……好辣,明明這么辣!”剛剛吃到嘴里面,頓時薙👒切愛麗絲的臉色不由得一變,臉被辣的通紅通紅。
就感覺是嘴里面塞入了一團火焰一樣,雖然想要立刻喝一口水將其辣味給壓🐊🍢下去。
但是那難以形🤮容的酸辣感,卻又那么🏅🥄😜的美妙,讓其不由得想要在多體驗一會。
一旁的薙切繪里奈跟新戶緋沙子也都是驚訝的看著薙切愛麗絲一副辣的不行,但又沉🐒💹浸🗜在料理美味的樣子。