失敗了,火候還沒有達(dá)到最完美的地步。
這一道料理火候也是其中最為重要的環(huán)節(jié)之一,哪怕💮🛁僅僅只是差一點(diǎn)點(diǎn),對于料理最后的影響也是非常大的。
“料理失敗了么?😂🛶🦖”一旁的幸平創(chuàng)真已經(jīng)將自己的料理完成📩🚐了,看見擰眉的李曉然不由得好奇的問道。
“火候還沒有達(dá)到最🈚🖖完美的地步,差的太🏚多了?!陛p輕的點(diǎn)了點(diǎn)頭,不過李曉然還是將準(zhǔn)備好了的芡汁,倒在料理上。
栗子泥包裹的鴨胸肉,散發(fā)著濃郁的香味,烤🚘⛵制金黃色的栗子泥,就如同是金磚📤一樣,在加上鴨油在燈光的照射下,就如同綻放金色的光芒一樣。
“嘗嘗看吧,🐇🐞這一道料理,可😥是現(xiàn)在我能夠做出最完美的存在了?!币荒樧孕诺男移絼?chuàng)真朝著李曉然說道。
一道牛肉擺🛏🗝🚋放在盤子里面,上面😳🐂🛫鋪滿了鮮紅色濃稠的醬汁,顯得無比誘人。
從外表看上去,這算是一🧒道很標(biāo)準(zhǔn)的西式料🆎🙋🖊理🐪🖲,而且從手法上來看,同樣也是一道法式料理。
因?yàn)槔顣匀粋€(gè)人擅長法式料理跟中華料理的原因,所以也導(dǎo)致了跟其💟🍞學(xué)習(xí)料理技藝👉🕑🛡知識🏄🌇🐱的幸平創(chuàng)真在平時(shí)制作料理的過程中,更多的會使用法式料理跟中華料理的手法。
輕輕的點(diǎn)了🛹🙃🎵點(diǎn)頭,用刀切下一塊牛肉,沾了🍏🎆沾醬汁,李曉然將其放入口中,輕輕的🆘💮🤶咀嚼著。
“這個(gè)味道!”眼睛微微一亮,李曉🕐⛳然感受著嘴中傳來的那難以形💒🧞📵容的美🍐妙口感。
自己店里面的牛肉,雖然都是高級的肉牛,但✈是距離5a級的牛肉,卻還有不小的距離。
但是眼前的🎤🐇🐔這牛肉🎅,卻是鮮嫩無比,肉就仿🏤👥🙅佛是如同水一樣入口即化。
而且再加上那不可思議🧚🍖的味道,搭配上土豆這些配菜,簡直是如同肉的交響曲一樣。
“肉能夠達(dá)到🔩📸這樣的口感,你是加入了🧡蜂蜜,而這牛肉美妙的味😷🐠道,紅酒跟羅勒還有奶油。”李曉然看著幸平創(chuàng)真緩緩說出自己的判斷。
只不過此時(shí)此刻的幸平🔃🆑💊創(chuàng)真卻已經(jīng)沒有辦法來回應(yīng)李曉然的話了。
因?yàn)樗谄?#127975;嘗著李曉然的料理,整個(gè)心🙄神完全的沉浸在了這美味的料理之中。
怎么會這么好吃,為什么會這么好吃。
如同📶🤡星球炸裂🌎📶一樣,伴隨著鴨肉的入口,那烤至酥脆的栗子外殼破碎💡🍧開來,無法形容的濃香頓時(shí)涌出,牙齒咀嚼那鴨肉,鮮嫩的鴨肉跟香濃的肉汁,頓時(shí)充滿了整個(gè)口腔。
雖然芡汁跟栗子泥,都加入🈴🌘了鴨油,但是卻一點(diǎn)點(diǎn)都沒辦法感到油膩,反而是充滿了栗子的香甜跟🦀⛄🎸鴨肉的美味。
整個(gè)人就仿佛是👫❄赤身躺在溫?zé)岬娜?,這美味的滋味就如同是泉水一樣,沖刷著自己的身體,整個(gè)人都不自覺的放松了下來。
美味的炸彈,這是美味的炸彈?。?br/>
手里的筷子,根本沒有辦法停下來,幸平創(chuàng)真只感覺自己進(jìn)入了一🍯🌰種詭異的🔏📱🥇狀態(tài)一樣,將料理放入口🤭🍲中,然后細(xì)細(xì)的品嘗。
等到其回過神來的時(shí)候,只見眼前的盤子里面,竟然只剩下了那芡汁📝,而鴨肉已經(jīng)被吃得干干凈凈了。
“實(shí)在是🐅太不可思議的美❕🏋💳味了?!庇H眼看著李曉然制作的幸平創(chuàng)真不由得深深吸了口氣。
而且更讓幸平創(chuàng)真震驚的,那就是根據(jù)李曉然的說法,這樣的一道料理,還并非是完全成功的,🎞🤷🕓火候還沒有達(dá)到最完美的地步。
“果然又輸了啊?!笨粗樕蠋еθ?,站🚚🦁🌰在自己身前的李曉然,幸平🧖⏸🥘創(chuàng)真有些無奈,但又有些放松的說道。
當(dāng)品嘗到🚐🎉李曉然這一道料理的瞬間,幸平創(chuàng)真就知道不需要等最后的結(jié)果宣布了,自己一定是會輸?shù)舻摹?br/>
因?yàn)檫@一道料理的味道實(shí)在是太過于美妙了,美味✈到即便是幸平創(chuàng)真都沒辦法用言語來形容這一道料理。
就如同是魔術(shù)一樣的料理,憑借自己現(xiàn)在的料理水準(zhǔn),絕對沒有辦〰🚲🥇法能夠做的出超越李曉然的料理,對此幸平創(chuàng)真有著清楚的認(rèn)識。
“水平🐊🎵已經(jīng)很不錯(cuò)了,至少這一道料理,已經(jīng)有資格加入‘l’🏤💢里的菜單了?!甭犚娦移絼?chuàng)真的話,李曉然不由🧜得笑了笑說道。
這一道料理的水💣🆚🍲平,已經(jīng)是幸平創(chuàng)真超常發(fā)揮的料理了,雖然因?yàn)槭切率降牧侠恚渲欣顣匀贿€能夠察覺的到一些不足的地方,但這一道料理的品質(zhì)已經(jīng)是非常高的了。
即便是‘l’的菜單,幸平創(chuàng)真的這♈一道料理,只要經(jīng)過一些細(xì)微的改良,改進(jìn),也能夠加入到里面去了。
跟當(dāng)初的蓋飯不同,幸平創(chuàng)真的🎿這一道料理,無論是味道還是外表都能夠加入到餐廳的菜譜之中。
“我想將這道料理🏮⏱加入到🦊📱👀‘l’之中,你覺得如何?”李曉然臉上帶著一絲笑容朝著幸平創(chuàng)真說道。
“當(dāng)然沒問題?!?br/>
微🐻微一愣,隨即幸平創(chuàng)真點(diǎn)了點(diǎn)頭,一臉的🏔🔅開心🐩☔。
倒不是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)上的原因,而是🌪🐦因?yàn)樽约旱玫秸J(rèn)🎳🛰🤤可而開心。
“不過可不能夠就將這樣品質(zhì)的料理加入到菜單里🚰🕖🤝面去,就讓我來教你如何將這道料理🐦剩下的瑕疵全部去除吧?!敝匦孪词?,李曉然看著幸平創(chuàng)真臉上帶著一絲笑意。
今天就🛶再教導(dǎo)你最后一次吧🍡,到時(shí)候可別被薙切薊給淘汰了?。?br/>
李曉然看著先是一💯🔨愣,隨后回過💖神來,一臉興奮的幸平創(chuàng)真心中🗳🎴暗道。
按照幸平創(chuàng)真的料理,李曉然開始挑選食材,將所🚀有的食材準(zhǔn)備好之后,開始動(dòng)手。
“處理牛🌞肉的時(shí)候,注意紋理,🚵🥣并不是每塊🏅牛肉,都有其不同的切法,注意肉上的紋理,控制好偏差?!?br/>
“看著我的動(dòng)📓Ⓜ🔠作,蜂蜜的量注意好,還有土🛑豆的量,這些都是非常關(guān)鍵🚂的?!?br/>
“牛肉的火候,一定要注意好,仔細(xì)的看,仔細(xì)的聽。就是這個(gè)顏色跟聲音還有香味,牢牢的記在心里,這就是最為完美👒的火候!”
已經(jīng)品嘗過了一次,其中的優(yōu)劣跟如何改進(jìn),已經(jīng)全部都在李曉然的腦海之🐊🍢中了。
動(dòng)作熟練,仿🤮佛這一道料理并非是幸🏅🥄😜平創(chuàng)真的新式料理,而是李曉然的一樣。
沒有絲毫的遲疑,一道料理就已經(jīng)制作完成了。
“嘗嘗看吧,跟你的料理,有什么不🗜同的?!蓖瓿勺詈蟮难b盤后,李曉然對著還在回想的幸平創(chuàng)真說道🐒💹。