電話撥通后,沒有想幾聲就被立刻接通。
“這么晚打電話,李桑有什么事情嗎?”電話那頭傳來佐藤美沙有些奇😰🐖📠怪的聲👈音。
“那個佐藤……我決定把🏓店給關(guān)掉了?!崩顣匀?#127545;🎖直說道。
“誒,李桑為什么要關(guān)掉店,📂📇🖌發(fā)生了什么事情嗎?”電📄⏱話那頭的佐藤美沙臉上本來帶著的笑容微微一愣,隨后有些激動的👸問道。
“因為我決定正式接受投資跟贊助,準(zhǔn)備開建🏗星級餐廳……雖然現(xiàn)在的我還沒有足夠的實力,但是我👛🦄也想要開設(shè)一家真正屬于我的高級餐廳?!?br/>
“我……明白了?!泵蛄嗣?#128677;嘴唇,電話那頭的佐藤美沙輕輕點了點頭,🍊🐙隨后長呼了口氣。
雖然早就明白會有這么🍆🤵🤤一天,‘l’也不可能一直開下去,但是卻沒有想到來的如此的突🔌🐟🎳然。
“當(dāng)然星級餐廳可不是那么簡單的了,還是得從最基本的餐廳開始💱🤾啊,而且❎🌍🔇佐藤你有過想要來幫我的意✌思么?”李曉然笑了笑說道。
“誒……我么,可那是星級餐廳?!彪娫捘穷^的佐藤美沙聽見李曉然的話,不由得微微一🙃愣。
如果說跟‘l’一樣是普🛢通餐廳的話,那么佐藤美沙會毫不猶豫的答應(yīng)。
但畢竟李曉然說的可是要將其打造成星級的高級🍴🍤餐廳。
“說起來高級餐廳也不是那么容易的,而且只有我一個人也是不行的,到時候我還會另找人,不過話說還是習(xí)慣跟自己熟悉的人一起開店,要是可以的話我還是很希望📒🐟➿佐藤你能夠來幫我的?。‘吘刮铱墒窃缇鸵呀?jīng)習(xí)慣佐藤你在店里面的日子了♐。”李曉然笑了笑說道。
對于佐🕛🚑藤美沙的話,李曉然真的是想🛹🍕🙂要🚃👿🏴讓其過來幫助自己。
可能個人實力上會有些不足,但是這些都是可以通過后續(xù)的學(xué)習(xí)彌補的,相比于更專業(yè)🛢🌯的陌生的人而言,李曉然還是希望在自己身邊的員工是自己熟悉的人,是自己的朋友🥙🥊🚅🤢🌺。
雖說跟佐藤美沙只是從一開始,想要跟幸平家的小店競爭一下認識,但是后來收購佐藤餐廳,然后雇傭佐藤美沙的話,李曉然是真正將佐藤美沙當(dāng)成朋🔆🗓友了。
“不過餐廳的話,只有我一個廚師是根本忙不過來的?!崩顣?#128084;🚟🔠然摸著下💽👋巴心里面想到。
除去身為🤼🍄📮主廚的😲🚰自己,自己還需要一個副主廚,以及其他的廚師。
保守的估計至少還要☕💜🎬🚃🥦招聘3個主廚,并且還要找根據(jù)自己店特色相仿的廚師,總不能自己店的特⏭🚑❓點是中華料理跟法式料理,然后自己找了個擅長印度料理跟泰國料理的人吧。
“真是麻煩啊,不過廚師方面,可必須得自己決定才行。🐑🔼”雖然覺得很麻煩,但是涉及到廚房的事情,李曉然就很慎重了,必須要得到自己的認可,才能夠踏入廚房。
不過現(xiàn)在這🧒個事情,還是先放在一旁好了,畢竟連地址都沒有決定放在哪里,而且合同什么☕的更是影子都看不見。
睡🚊在床上李曉然打了個哈欠,而且到時候還要跟堂島銀要贊助啊。
能夠得到堂島銀😡🍱幫🏃🎐助的話,至少初期的名聲宣傳能省很多事情。
三天后……
“那就祝🐽🏤🥒賀李桑的餐廳一切順🏋利了。”佐佐木🙇👧看著李曉然笑著說道。
因為堂🐒👋島銀在美國的因素,關(guān)于商談細節(jié)合約等問題,都是有其手下佐佐木來進行的。
不🕌🍘過或許是因為之前李曉然答應(yīng)了堂島銀,拒絕了薙切薊財團邀請的原因,🚾🐰💖還是堂島銀真的是十分看好李曉然。
這一次贊助給出的條件簡直是豐厚的不得了。
包括每年提供的資金外,包括李曉然餐廳里面除了廚師外的專⛅🛌🚮業(yè)人員,堂島銀都會一手負責(zé)。
紅酒的供應(yīng)有伊娜,食材的供應(yīng)有喜多修治❤🛍😭,而且每年餐廳的贊助資金更是高達♊三😻📲🕜百萬美元。
這絕對是一個天文數(shù)字了,至少李曉然還從來沒有聽說過有哪一家還沒有取得過成績的餐廳,能🐥夠拿到每年三百萬美元的贊助費用。
不過雖然說一切都談好了,但是關(guān)于餐廳的位置,雖然已經(jīng)決定是在京都了🐕,但是具體詳細的位😠置卻還并沒有定下來。
“關(guān)于具體的店面位置,我🏩🎖⏯們遠月度假村方面會為李桑你留意的?!甭犃死顣匀坏膯栴}之后,佐佐木開口點了點🤗💒頭說道。
雖然在霓虹里🚣💒🐋有一定的影響力,但是李曉然卻也沒有四宮小次郎那樣🏅的影響力,能夠隨便🖥🅾👞找一個地方就進行開店。
畢竟地理條件還是非常重要的。
“不過李桑想要豪華一些的地方,還是其它的呢?”佐佐木看著🐅李曉然問道。
如果是比較豪華的地方,顯然店面的還款就是一大筆支出,而且還有跟💐⛵🌓其他料理餐廳之間的殘酷競爭。
不過好處也⏭👎是有不少的🧘,比如說人流量多等特點。
“如果可以的話,我想選一個🎃環(huán)境比較好的地方。”李曉然📉🛴看著佐佐木說道。
餐廳的話,李曉然準(zhǔn)備走純預(yù)訂的路線。
事實上大多數(shù)的餐廳,也都👍是純預(yù)訂路線,這樣的話可以更好的絕頂餐廳的開業(yè)時間。
雖然并不想在大都市之中,但是因為考慮到名氣跟人流量的問題,李曉然也不得不承認,如果選擇一個人流量不多的地方,很可能餐廳會因為自己經(jīng)營不善而倒閉🌒。
不要看每年三百萬🤫🦒🤜的贊💤助投資非常多,但是實🐊📹際上想要讓餐廳堅持下去,只靠這一筆錢是完全不夠的。
前一兩個月可以依靠這筆贊助投資,虧損一下沒關(guān)系,但是后續(xù)的日子里面🌷🍂,餐廳就必須得進行營業(yè),否😄🍳👀則就會出現(xiàn)赤字,然后破產(chǎn)!
“我會留意的。”聽見李曉然的要求,⬆佐佐木輕輕的點了點頭,用手機將其記下。
不僅僅是店面的這些問題,還🏆🤫🍟有菜單的制定,以及菜譜的書寫。
確定完菜單之后,一些李曉然自己創(chuàng)造的新式料理,還要將其配方菜譜寫下來,🛷💒🚶比如說食材該如何處理,調(diào)味料的搭配比例等等。
餐廳的廚🤬🏧🎖房,絕對不是一個人能夠🎁👰🙎完全掌握的地方。
這是一🍛👺個整體,就如同是競技類的游戲一樣,需要的是一個團隊,你可以作為大腿級的存🐃🏠⚓在,但是你的隊友也絕對是不可缺少的。