“這清脆爽口的咀嚼感🆘🆕🤟🌉🍩……是牛蒡么?”看著咬了一口的乳蛋餅,李曉然輕聲問道。
切碎📦薄片的牛蒡和混合黏糊糊的起司攪拌在一起,再加上鮮嫩多汁的雞肉跟黑胡椒的點(diǎn)綴,這口感簡直是出類拔萃?。?br/>
“連清湯都沒有使用,🈁🗾就做出了如此深邃的滋味?!币慌缘牧鹪娪?#128284;果驚嘆道。
“那是因?yàn)槭褂昧伺]蚱?,從而活化了美味度,?#128230;🌌蒡擁有的甘甜和澀味完美的調(diào)合了這道菜的平衡,從而引發(fā)出了雞肉和起司醇厚的口感!”一旁的李曉然品嘗著乳🚡🐑🚠蛋餅,一邊解釋。
真是讓人戰(zhàn)栗的存在!
這不是簡簡單單的技藝,能夠彌補(bǔ)得了的。
更是對(duì)于食材的認(rèn)知,還有食材之間的配合。
無愧于蔬菜的魔術(shù)師這個(gè)稱號(hào)!
好厲害!
“能夠?qū)⒎?#127856;🚈國料理跟霓虹的蔬菜巧妙的結(jié)合在一起,不愧是四宮🥋主廚啊!”一旁的亞伯布隆丹跟高唯等人贊不絕口道。
不過雖然的確如此,但是👄🏷好像還差了那么一點(diǎn)什么。
不知道為什🚌💴🏄么,雖然四宮小次郎的料理,的確美味無比,但🍝是李曉然卻總覺🚮🔯得應(yīng)該還少了點(diǎn)什么。
“果然還差得遠(yuǎn)……”輕輕的嘗了一口,四宮小次郎低著頭用很👹🎗♓小的聲音說道。
也只有靠近的李曉然聽見了而已。
“去開一支紅酒吧!”不過等到抬起頭來,四宮小次郎的臉上🈁露出笑🏩🕶😩容。
“誒,預(yù)算不是很吃緊么?”高唯一臉錯(cuò)愣。
“這可是我親自下廚做的料理,如果沒有美酒不是很可惜?”臉上掛著笑容,四宮小次郎說道🍳🌠。
聽見四📓👋⬜宮小次郎🈯🎆🗞的話,亞伯布隆丹連忙拿了一瓶紅酒過來。
“要開,就開最好☕的。笨🔵🍛🔵蛋!”接過紅酒四宮小次郎,不由得朝著亞伯布隆丹道。
“對(duì)……對(duì)不起,我馬上就去!”
不過好像真的被改變了什么東西了啊。
秋季選拔賽之前就已經(jīng)來到霓虹開店了。
不過想了想后,李曉然也就不再糾結(jié)了,反正什么劇情什么的,自己對(duì)于學(xué)園祭之后發(fā)生的事情,并不知道更何況這還是🥎一個(gè)真實(shí)的世界,
“你說過你要🌞🤲👃提升自己的法式料理吧!”摘下眼鏡,四宮小次🎧🦂郎看著李曉然道。
“當(dāng)然!”點(diǎn)了🏀點(diǎn)頭🕐🗻🏸,💾🚗李曉然跟四宮小次郎的目光對(duì)持著。
“那么就在這七天的試營業(yè)中好好感受吧!”
“對(duì)了……你住的地方,我可不會(huì)報(bào)銷的?!笨粗谧约汉竺娴睦顣匀?,四宮⛴小次郎推了推自己的眼睛說道。
“放心吧四宮師傅,住酒店的錢我🚕🌲🐒還是有的?!崩顣匀恍α诵?。
“不過,還真是想不🛫🏥到,四宮師傅會(huì)這么快就將巴黎💨那邊的事情弄好,🍫🐺🎊然后回到霓虹這里來開店呢。”李曉然有些感慨的說道。
這效率還真的是很快啊。
“我也很🈸詫異你竟然會(huì)開一家小餐廳。”四宮小次郎沒有回答。
“因?yàn)槲?#129510;💕想要將我腦海里面,那些美味的料理全部付諸實(shí)現(xiàn)啊!”李曉然也是笑了笑說道。
實(shí)際上現(xiàn)在的李⛳🧝曉然,已經(jīng)非常想要?jiǎng)邮种谱髁侠砹?,只有真正愛上料理,沉浸在料理技藝提升的快樂之中,你才?huì)發(fā)現(xiàn)這種感覺究竟是多么的讓人上癮。
就如同是藝術(shù)🤣一樣,食材、香料以及處理手法,烹飪技藝所有的元素結(jié)合在一起,創(chuàng)造出如同藝術(shù)一樣的料理。
然后👭🚸🐂🚙看著顧客,在自己的料理下沉迷,這種感覺實(shí)在是太讓人沉迷了。
而且完成了餐廳名望的任務(wù)之后,關(guān)于香料還有調(diào)味料💪🍫🕠的學(xué)習(xí),讓👨🌷📊李🔔曉然迫不及待的想要將其融入自己的料理之中。
吃完飯后,將剩下的活全部干完后,🎸李曉然便跟著四宮小次郎他們來到了酒店之中。
“房間已經(jīng)🔳🕑全部出售光了么?”李曉然的臉上不由得微微📠🔃🕝一愣。
“真📤🚮是抱歉,因?yàn)樗膶m先生的新店準(zhǔn)備試營業(yè),所以很多地方的人都聞?dòng)嵹s來,所以各大酒店的房間基本都已經(jīng)售空了。”前臺(tái)的小姐一臉歉意的說道🧣,同時(shí)也是十分好奇這個(gè)跟四宮小次郎一起的🎳人,究竟是誰。
“四宮主廚,不如讓他跟🥤📚我睡一間房好了?!币慌缘膩啿悸〉げ蹇谡f📭道。
“不用了,就住在我的房間好了🚸,正好我的房間🐶是😇🏕一間雙人房?!币慌缘乃膶m小次郎說出了一句讓亞伯布隆丹等人驚訝的話。
這真的是四宮主廚么?
這個(gè)念頭🥖同時(shí)浮現(xiàn)在亞伯📍🥘⛑布隆丹三人的腦海之中。
“沒有問題,不過請(qǐng)先生你提供一下身份證明?!鼻芭_(tái)的小姐,聽見四宮小次郎的話,更是詫異🔆的看了一眼李曉然。
跟四宮小次郎住一間房?
雖然聽上去有些奇怪,不過李曉然倒是🐋🙁并無所💏謂。
“你就睡那張空出來的床好了?!备膶m🌔🥣♒小次郎來到房間里面,四宮小次郎指著一📟📤🗓旁的床朝著李曉然說道。
“好的,四宮師傅?!甭?#128580;⛎見四宮小次郎的話,李曉然輕輕的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“中午做的乳蛋餅……”洗完澡后,睡在床上一🍨旁的四宮小次郎突然開口道。
“什么……?”有點(diǎn)奇怪的看向四宮小次郎。
“在歐美人眼中……牛蒡就是樹根‘霓虹人竟然吃樹根🚍🗑啊!’……也有許多人為此而驚訝?!狈路鹣?#128011;入回憶一樣,四宮小次郎沒有看李曉🎿💺然,而是靠在枕頭上微微垂下頭。
“而且牛蒡和胡蘿卜……還有荷蘭芹的根,這些都是在戰(zhàn)爭時(shí)期,貧窮的人們能夠想到果腹的食材,也有段時(shí)🎪⏬期作為食材而被人們💗🤬🎄敬而遠(yuǎn)之。”
“在🐈〽🦔歐美,大家都成為這些食材為‘被遺忘的蔬菜’,我自己深🚚➡受法國文化跟霓虹文化的熏陶……有一些菜品是只有我才能夠做的出的。”
突然頓了頓,四宮小次郎繼續(xù)道:“就如同住宿研習(xí)的那個(gè)笨拙女一樣,有一些🚜料理是只有她才能夠做的出?!?br/>
“我之所以決定回到霓虹開設(shè)分店……是為了想再度確認(rèn)自己烹飪的根基……自己的‘根’,再度去面對(duì)這個(gè)……生我養(yǎng)我的🀄🐁🤗國家的烹飪文化,這是現(xiàn)在的我為了獲得三星級(jí)評(píng)價(jià)必不可少的一環(huán)🔰……”🌆🌮🦂四宮小次郎轉(zhuǎn)過頭看著李曉然道。
“🧗🦒料理的文化,自己的‘根’?!甭犞膶m小次郎這似曾相識(shí)的話,李曉然不由得愣住了。
當(dāng)初在巴黎的shino`s之中,四宮小次💩🤽🚊郎一樣跟自己說過這樣的話,正是因?yàn)槿绱瞬?#9800;點(diǎn)醒了自己,將所學(xué)的料理融合起來。
“我不知道你是如我一樣會(huì)迷茫,但是想要將廚藝達(dá)到一個(gè)更高的境界,這🈲🏫些事必不可少的,如果有一天你的廚藝陷入了瓶頸,那么就去看看你所學(xué)料理背后的烹飪文化吧!當(dāng)初在巴黎,我應(yīng)🥇💀⤵該跟你說過吧‘料理不僅僅只有技藝’?!睂⒀坨R摘下放到一🃏旁的柜子上,四宮小次郎沉聲說道。
“早💇🍕點(diǎn)睡吧,明天還要早💪📓起?!睂絷P(guān)掉,四宮小次郎朝著李曉然說道,隨即躺下身子。
而李曉然則是愣住了,靠在床上思考著四宮💯👣🎇小次郎🗻的話。
甚至連系統(tǒng)空間也并沒有立刻進(jìn)去。
料理背后的文化么?
法國料理,中華料理,自己現(xiàn)在🥍🔏只是明白📑♿其中的技藝而已。
但是背后的文化,自己的確是一知半解。
“也許有👣⬆一天我會(huì)遇到這樣的瓶頸吧,不過那是以后的我,現(xiàn)在的我還如同一塊海綿一樣,正在吸收這些不同國家,不同文化的料理技藝。”笑了笑,李曉然小聲的自語道。
現(xiàn)在的自己想這些或許🚙🏎📜是太早了,的確可能有一天會(huì)因?yàn)檫_(dá)到瓶頸,即便是系統(tǒng)空間也沒有辦法幫助進(jìn)步。
到了那個(gè)時(shí)候,自己或許🥪🕑📑會(huì)前往自己所學(xué)料理背后😿🌿的國家,去了解其烹飪文化。
但至少現(xiàn)在的自己還沒有達(dá)到那種程度。