“不，那不一樣，他使用過的豆腐，是經(jīng)過油封的，雖然翻炒的時(shí)候保持了豆腐的整體，但🤟🌉🍩是口感卻已經(jīng)受到影響了，而他的料理完全以麻辣為主，就是為了掩蓋那豆腐的口感，我說的沒錯(cuò)吧！”一邊🆘🆕進(jìn)行料理烹飪，李曉然一邊開口解釋道。
久我照紀(jì)輕輕的點(diǎn)了點(diǎn)頭，但隨即又無比堅(jiān)定的說道：“沒想到你都看的一清二楚，但是那樣我的麻婆豆腐也絕對是獨(dú)一無二的，麻辣的特點(diǎn)跟油📦封的豆腐，完美的搭配了起來，甚至起到了一種中和的作用?！?br/>
“是嗎？完美的搭配？那你就嘗嘗看我的麻婆豆腐吧！”熄火🔜收鍋，鮮紅的湯底再加上染紅的豆腐，以及空氣中散發(fā)的辛辣味，讓眾🈁🗾人的嘴里面不自覺的衍生出口水來。
實(shí)在是太過于誘人了，這個(gè)香味📦🌌真🚡🐑🚠的是太誘人了。
“香，辣，麻，燙，色，以及酥，真正的麻婆豆腐所需要表達(dá)的🥋就是這六種味道，你🍰🚈將其中的酥表現(xiàn)在了油封的豆腐上，而我則是選擇了表現(xiàn)在大豆上，現(xiàn)在你就親自來品嘗看看，我說的究竟對錯(cuò)吧！”
李曉然看著久我照紀(jì)，臉上充滿了自信的笑容。
精通川菜料👄🏷理的自己，如果連這樣一道最為經(jīng)典的麻婆豆腐，都沒辦法碾壓你的話，那自己就干脆找塊豆腐撞上去好了。
麻婆豆腐，這并不是李曉然第一次做這一道料理了，當(dāng)初自己剛剛來霓虹，前往遠(yuǎn)月度假村面見堂島銀🚌💴🏄的時(shí)候，🚮🔯就在遠(yuǎn)月離宮他的🍝私人廚房之中，做了這一道料理。
同樣是以大豆👹🎗♓當(dāng)做絞肉，用以代替麻婆豆腐之中的酥這一個(gè)特點(diǎn)。
但是味🈁道比起當(dāng)初而言，簡🏩🕶😩直是一個(gè)天上一個(gè)地下。
無論是對于🍳🌠火候的掌握，還是調(diào)料的比例，以及豆腐的整體口感。
“嘗嘗看吧，用自己的味覺去判斷吧?！?br/>
將裝著料理的盤📓👋⬜子，端到🈯🎆🗞客廳之中，李曉然將勺子遞給久我照紀(jì)。
“眾位也一起嘗嘗吧?！?br/>
看著眾人，李曉然不由得笑了笑。
早就期待無比的眾人，就等著李曉然的這句話，話音剛剛落下，🔵🍛🔵眾人都☕是一人挖了一勺子的豆腐放到了嘴中。
“好燙！好燙！”
放到嘴里面，眾人立刻驚呼了起來。
燙，麻辣豆腐六味中的主要一點(diǎn)，🥎剛出鍋滾燙的豆腐，加上麻辣的味道，將這一道料理的口感發(fā)揮到了極點(diǎn)。
“太好吃了！怎么會(huì)這么好吃！”
“麻辣的感覺，🎧🦂配合上大豆絞肉的酥🌞🤲👃，以及豆腐的滑爽，簡直是太美味了！”
“這簡直是讓人犯罪的料理啊！”
品嘗著料理的眾人，登時(shí)眼🏀睛睜得💾🚗大大的，🕐🗻🏸臉上露出不可思議的神色。
實(shí)在是太美味了，不同于久我照紀(jì)的麻婆豆腐，李曉然的這一道麻婆豆腐雖然一⛴樣的麻辣，但是卻更加的溫和。
如果說久🚕🌲🐒我照紀(jì)的麻婆豆腐是爆發(fā)的火山，那么李曉然的這一道麻婆豆腐就是水溫漸熱的溫泉。
雖然火熱🛫🏥，但是卻💨又在接受的臨界點(diǎn)，反而因?yàn)檫@火熱更是🍫🐺🎊帶來非同尋常的體驗(yàn)。
一個(gè)個(gè)吃的滿頭大汗，但是卻又完全沒辦法放下自己的勺子🈸。
“這個(gè)味道原來是這樣！”
不同一旁情難自禁，完全沉迷在料理美味中的眾人，🧦💕久我照紀(jì)的眼中卻是迸發(fā)出一種難以言喻的光芒。
“就是這個(gè)味道，熟悉的味道！”
在眾人奇怪的目光之中，久我照紀(jì)深吸了口氣。
“謝謝你⛳🧝，我終于明白了，原來我一開始就研究錯(cuò)了。”
看著眾人，久我照紀(jì)臉上帶著一絲笑容：“我很小的時(shí)候，我媽媽曾經(jīng)帶我去過中華的四川，一家百年的名店菊下樓，我在那里品嘗到了我人生以來覺得最為美妙的料理，中華四川料理🤣，那熾熱的火辣，仿佛要將我整個(gè)身體給燃燒，我一直以為那是麻辣到極致的表現(xiàn)，但是現(xiàn)在我終于明白了。”
“那不👭僅僅是麻辣，更是廚師本身擁有的熱情，那才是最為重要的東西，川菜原來不只🚸🐂🚙是麻辣，更為重要的是那如同火一樣的廚師本身的熱情！謝謝你，讓我明白了這個(gè)道理?！?br/>
看著給自己鞠躬道謝的久我照紀(jì)，臉上的肌💪🍫🕠肉不由自主的抽出了🔔一下，李曉然真的很想說一句，是你想👨🌷📊多了。
是不是天才都是這個(gè)樣子的？
想起以前碰到幸平創(chuàng)真他們的經(jīng)歷，🎸李曉然有些無語。
相比于久🔳🕑我照紀(jì)的恍然跟感謝，以及幸平創(chuàng)📠🔃🕝真他們震驚李曉然料理美味，薙切繪里奈卻是一臉的復(fù)雜。
這種📤🚮料理的味道，又進(jìn)步了啊，每時(shí)每🎳刻都在🧣進(jìn)步著。
“用高湯煮過的大豆，進(jìn)行過油的炸酥📭，然🥤📚后當(dāng)做絞肉，真是厲害的創(chuàng)意?。 毙移絼?chuàng)真一臉興奮的朝著李曉然說道。
麻😇🏕婆豆腐，這道料理幸平創(chuàng)真當(dāng)然不會(huì)陌生，雖🐶然自己并不擅長中華料理🚸，但這一道大名鼎鼎的料理他也是聽說過的。
而且以前🥖的幸平餐館之中，同樣也是有麻婆豆📍🥘⛑腐這一道料理的。
六味麻辣色香燙酥幸平創(chuàng)真以前都是從豆腐跟絞肉上面著手，但是卻從來沒有想過將絞肉換成油🔆炸過后酥脆的大豆。
這種創(chuàng)新簡直是太💏厲害了，完全是打開了一道新的大🐋🙁門。
雖然比起用牛肉跟豬肉做絞肉，在醇厚的味道上會(huì)有一些遜色，但是在整道料📟📤🗓理的口感卻是無與倫比🌔🥣♒的。
再加上大豆作為中和，讓這道菜更加的完美了。
“料理本身就不是一成不變的，當(dāng)然要?jiǎng)?chuàng)新，誰也沒有規(guī)定麻婆豆腐就🙄⛎一定要用牛肉跟豬肉，不能夠換做其他的代替?！?br/>
聽見幸平創(chuàng)真的話，李曉然🍨的臉上不由得露出一絲笑容，輕輕的點(diǎn)了點(diǎn)頭說道。
不過等到看著幸平創(chuàng)真一臉贊同🎿💺的點(diǎn)頭，以及身前那無人問津的草莓醬烤🐋鴨，又是連忙補(bǔ)充道：“當(dāng)然如同🚍🗑幸平你一樣，弄出什么之前的那種料理了，那可不是創(chuàng)新！”
“💗🤬🎄哈哈那種鴨肉料理，還真🎪⏬虧幸平你能夠想的出來??！”
“沒🐈〽🦔錯(cuò)，幸平，以后可千萬別做這些黑暗料理🚚➡了！”
聽見李曉然的話，周圍的極星寮眾人，同樣是露出🚜一絲笑容，開始開玩笑的說道。
而幸平創(chuàng)真也沒🀄🐁🤗🔰有生氣🌆🌮🦂，只是跟著他們笑了幾聲。
黑暗料理的確，看起來就是不切實(shí)際的料理，但只有這樣，才能夠在這一條未知的道路上前進(jìn)下去，不斷的去探索新的🧗🦒道路。
轉(zhuǎn)過♈頭李💩🤽🚊曉然看著歡笑的眾人，心里面卻是暗暗道。
如同幸平創(chuàng)真一樣，對于前面未知的路，沒有一點(diǎn)點(diǎn)的遲疑，🈲🏫就這樣走下去，這才是真正料理者應(yīng)該有的品質(zhì)。未🥇💀⤵完待續(xù)🃏。