做紅燒牛肉面，最耗費(fèi)時(shí)間的，是鹵牛肉的那一部分，包汝文🎞做，三十分鐘，已經(jīng)屬于超級(jí)快手的了，但是蘇若彤說自己十五分鐘就能搞定，簡(jiǎn)直就不可能！但誰讓她是蘇若彤呢🥁🗯🧔，別人搞不定的，她都可以。

     包汝文也不想讓大家多等，便對(duì)蘇若彤點(diǎn)點(diǎn)頭：“好嘞，蘇小姐，🛤咱們一起?！?br/>
     二人跟在查理和吉爾身后去了廚房，中式廚房和西式廚房還是很不同的，最起碼，很多調(diào)料根本不一樣。要是再國(guó)內(nèi)，做這個(gè)，蔥姜蒜，八角、草果💼🥇🌃、老抽是不能少的，這邊兒根本沒有。

     這倒是難不倒包汝文，沒有這個(gè)材料，能替換別的材料嘛，查理在廚房里沒少用這些洋材料，他包汝文🤹📛🏂也跟著琢磨過很久呢。

     那邊，蘇若彤已經(jīng)挑好了牛肉，對(duì)包汝文道👸🚜：“包師傅揉🐑🚒面煮面，我來做牛肉。”

     牛肉面好吃不好吃，面是一🚪方面，牛肉也起🕳🚞到很大作用。這道飯，看起來簡(jiǎn)單，其實(shí)不管從配🎞料還是主食來看，要求其實(shí)都很嚴(yán)苛，稍微有一部不同，出來味道就不同了。

     包汝文多年的🍭👂功夫沒白練，對(duì)著蘇若彤呵呵一笑，舀了一勺面，用點(diǎn)點(diǎn)水稍微試了試吸水性，便開始大張旗鼓干起來。

     吉爾在旁邊看著，大感神奇。

     他們飯店里提供意面和面包、餅干等等主食，但基本上沒有手工制作面條的，全部用機(jī)器。他對(duì)查理說道：“天吶，查理，你要不要告訴這位老人一生，我們有面🥪😝🖇條機(jī)?！?br/>
     🤝👒㊗“面條機(jī)太慢了。而且，這位包先生喜歡手做料理，相信我，他做出來的面條，⬆🙄比面條機(jī)📍📚做出的只會(huì)更好?！?br/>
     包汝文胳膊粗壯，十分有力，加上蘇若彤💜🍑傳授給他的獨(dú)家揉面手法，只是七八分鐘，就將面條做好了，絲絲縷縷🤾的面條，如同柔軟的絲線一般，順從而又爭(zhēng)氣的掛在包汝文的手指上，它們雖然是手作的，但是分明粗細(xì)完全一致，而且?guī)е环N機(jī)器制面無法產(chǎn)生的美感。

     吉爾的眼睛都看直了，怪不得包汝文要用手揉面呢，別的不說🛳，這速度😖😌✍就是機(jī)器比不上的，他們買的機(jī)器已經(jīng)是國(guó)際最先進(jìn)🧙版本的，但是想要揉出類似包汝文揉的這種面條，最起碼要定時(shí)半小時(shí)。

     “走🍔嘞！”包汝文一揚(yáng)手，將面條扔進(jìn)沸騰的鍋里。

     那頭，蘇若彤卻是站在一只壓力鍋前，安靜的等待著，她做的工作最簡(jiǎn)單，一點(diǎn)點(diǎn)水，一塊兒牛肉，若干看的廚師們莫名其妙的配料，一起扔進(jìn)鍋中，然后開了最大壓力檔，又選了兩樣新鮮香草切碎，中間稍微調(diào)了幾下壓力檔，便沒旁的👄動(dòng)作了，大家對(duì)她這邊，沒任何興趣，全部被包汝文花哨的手法鎮(zhèn)住了。

     但包汝文卻知道，這些🌜鬼佬廚師們，很快就要悔青了腸子。

     他們剛才但凡有一點(diǎn)心，仔細(xì)看蘇若彤怎么做的，記住步😲🕖🐜驟和材料以及材料的配比，就能多一個(gè)傳世級(jí)別的牛肉菜譜了。比較起蘇若彤教給他們🏽🕷🍻的種種菜肴，這種可以批量✌🎎🌧生產(chǎn)又不費(fèi)腦子的，太少了。

     時(shí)鐘跳向第十三分鐘，鍋里的面馬上起鍋。🧞蘇若彤那邊，壓力鍋的蓋子也被打開了🐯。

     伴隨著蓋子輕輕📄💉📡的移開📸🌭😅一條小縫，一股➿撲鼻的沖天香氣在廚房中蔓延。

     💓“什么味道？”吉爾的身子猛🏗🐀🍌地僵住了！這香氣香的他甚至有些戒備🥣😠💩，警覺的調(diào)轉(zhuǎn)身子，看向味道傳來的方向。

     鍋蓋被徹底打♋🐪🙅開了，蘇若彤用夾🚬子夾出里面的牛肉。

     牛肉做的剛剛🚪🍥🥡好，不老、不嫩，紅燒的湯汁淋漓粘在牛肉塊🐐🧣上，也彌補(bǔ)在牛肉內(nèi)。和國(guó)內(nèi)稍暗淡帶著醬👏🕌🎌色的紅燒牛肉不同，它的顏色是正宗的玫瑰色鮮紅，看起來漂亮的好像一塊紅寶石。

     “天吶，這牛肉的顏色太美了?！?br/>
     “味道也太香了?！?br/>
     所有廚房🖤🎪📖🏐⏲里的法國(guó)廚🕍🔯✍師都望過來，顏色不同的瞳孔里，帶著的是同樣的驚艷和震撼。

     蘇若彤已經(jīng)手起刀落，幾下將肉塊切成了薄如蟬翼的牛肉片，這次🕸🎋的紅燒牛肉做的無比完美，湯汁密布在牛肉之內(nèi)，切開后📙🏭🛬，內(nèi)部的牛肉也同樣是汁水飽滿，一片片牛肉，潤(rùn)澤的似乎沾滿了蜜糖的花瓣。

     包汝文將盛了面條和面湯的幾只深盤一字排開，面煮好了，卻還是一絲不亂的🤷🐬樣子，被盤成一只只🎶🎛😺漂亮的銀絲小鳥巢，臥在盤底，漂亮可愛。在這些盤子旁邊，還有只盤子里，放了燙熟的青菜。

     只見蘇若彤拿起夾🍒🈺👘子，微微一抖，手快的帶起一片殘影，剎那間，面的上方，便多出了一🥡🔚朵朵盛放的玫瑰花，它們分明使用蘇若彤切的牛肉片做成的。又見她夾起青菜跟香草，隨意一擺，它們就成了玫瑰花下的枝干，為這面更添美感。

     蘇💪🙏🍗若👓👁✨彤從容戴上石棉手套，將眾人忽略🐣🤭在旁邊的高壓鍋的鍋膽取出來，里面還有一點(diǎn)點(diǎn)淺薄的紅燒牛肉湯汁。

     一手握著鍋，一手拿著📞🎌🍮小勺，蘇若彤獎(jiǎng)湯汁一點(diǎn)點(diǎn)淋在面🃏🆓湯中🎦🎖。

     面湯是微白色的清湯，濃稠的湯汁到了面湯中后，慢慢沉底，但🏓♌👒形狀卻沒有發(fā)生太大的改變，蘇若彤這分明是用上了類似咖啡拉花的技巧，在面湯上拉出了一道道艷麗的鮮紅色裝飾紋路。

     整個(gè)廚房已經(jīng)安靜的能聽出人🥟的呼吸聲，這些廚師們簡(jiǎn)直不敢相信自己眼前所看到的🚡🍅🚗一切。

     這，已經(jīng)不僅僅是在做菜🧞❤🍊，已經(jīng)是廚藝表演了，這位年輕的小姐，完全將廚藝當(dāng)成了藝術(shù)在表現(xiàn)。

     吉🏿🈚爾看著蘇若彤充滿著神秘東方美的側(cè)影，已💝🗾🍻然確認(rèn)，這一次全球廚藝大賽的冠軍，必然🎎🛵非這位小姐的莫屬！

     十四分鐘半，面全部做好。

     蘇若彤伸出玉白的手指，用還不是特別純熟的法語說道：“已經(jīng)💕👬可以了😿！”

     包汝文看著旁邊目瞪口呆的鬼子們，🛍心里爽透了！以前他每次看蘇小姐做菜，都是這幅傻樣，現(xiàn)在看見旁人也是這樣，但自己早已🏞🚻👽經(jīng)越過那一步，心里美的冒泡。

     端著盤子，包汝文先把牛肉面盡著他們來的人吃，后廚就只剩🕴🥉下兩盤🧜。

     吉爾盯著盤子里藝術(shù)品一樣的面，愣是不知道怎么下口，他🚸🐛📭跑到廚房門口，決定觀摩一下，那群華夏人是怎么對(duì)待這樣神奇美食的。

     只見前頭🦄，李🍥🔱🔑✉紅星看看盤子的面，慢條斯理說道：“盛飯的容器選的不對(duì)，要用廣口大碗，最好是薄胎骨瓷，外頭捧住，里頭能看見指頭影，不然純黑的大碗也行，這種盤兒，不好！”

     “得了吧你，我給你做你就張嘴吃，老子這是法式紅燒牛肉面！別雞蛋里挑骨頭的，這鬼子的后廚🛷里頭，能當(dāng)碗使的就這么酒盅大的布丁碗，你用不用？”包汝文發(fā)牢騷說道。他也知道這盤子不好使，可是也得有好使的啊。

     李紅星🥨⌚這才閉嘴，到了國(guó)外，就是不好，什么都不方😠便，這碗就👴算了吧，吃個(gè)飯，連筷子都沒有。

     他搖搖頭，拿叉子🔶🛫一攪合，將面攪開了，本來擺的整整齊齊的牛肉花和面、蔬菜，還有底部閃耀著光澤的紅燒湯汁裝飾畫，全部混合在一起，面湯成了深紅色的，趁著雪白的面，騰騰冒著熱氣，別提多誘人了，李紅星張嘴吃了一口，好吃！跟國(guó)內(nèi)的牛肉面有那么一點(diǎn)兒不同，帶了些洋味兒，但大體來說，吃的出是紅燒牛肉面。包汝文的面條也弄得好，軟硬合適，最敷貼他們這些長(zhǎng)途旅行過后繼續(xù)撫慰的胃口了。

     剩下幾個(gè)人的動(dòng)作🏃也差不多，就這么三攪兩攪的，大口小口開吃。

     門口站著的吉爾都要傻了，這些人竟然如此不虔誠(chéng)的🌸📭對(duì)待這盤面！雖然他也知道，那是自己餐廳，擺盤擺的特別漂亮端上去的飯菜，客人為了吃，當(dāng)然是幾下就搞得一點(diǎn)兒形狀都沒了，但是面對(duì)蘇若彤做的面，他一點(diǎn)兒的褻🏝瀆之心都不敢有啊。

     〽回到后廚房，幾名廚師正耿耿的盯著✉牛肉面，一個(gè)個(gè)饞的不行。

     這里面還有兩碗面⛏😝💂🚱👲，一碗是吉爾的，另一碗，他們總能嘗一嘗吧。

     吉爾看著面，狠了狠心，拿出叉子，將其中一盤狠狠的攪拌兩下，面和菜、肉🐾混合在一起，周圍的廚師們發(fā)出倒抽氣的聲音，他們的想法也和吉爾的差不多。

     “大家來分了吧。”吉爾倒是不🚌🍠🚐吃獨(dú)食，端起那一盤已經(jīng)沒🌛👳🔫方才那么神圣的面說道。

     “剩下那盤呢？”一名廚師問道。

     “一會(huì)兒貝爾納要💫過來，這一盤留給他?！奔獱栒f道。

     貝爾納是餐廳的大股東，餐廳是他爺爺?shù)母赣H傳下來的，吉爾這么做決定，別人也就不⏳🌽🌟說什么了。🕯🗻他們每人🌬分了一小碗面，吉爾盡量公平，給每人都分到了肉、面、湯和菜。

     📫幾乎是風(fēng)卷殘?jiān)埔话?，所有人?#128658;🙃吃光了自己的飯菜，除了一個(gè)人⭐📮，是一名才過來上班沒多久的年輕廚師。

     他愣愣的看著面前的小盤子，一動(dòng)不動(dòng)，忽然說道：“吉爾，我🥘🗾要請(qǐng)假！我一定要把這道菜給我的母親嘗一口，她🦎⏸💞已經(jīng)生病很久了，一直沒有胃口，我想，她一定會(huì)喜歡這道菜的?！?br/>
     “去吧！”吉爾感慨的說道，他無法拒絕手下的要求。這道牛肉面條湯，甚至比他在日本旅游時(shí)嘗過的奶油燉菜還能夠撫慰人的心靈，吃起來真的是有種從舌尖到身體內(nèi)部，一層層朝外發(fā)散著溫暖的感覺呢，就好像是在寒夜暴風(fēng)雪種禹禹獨(dú)行🚇❣🚻的絕望旅人，忽然看到了前方一個(gè)亮著溫暖燈光的小屋一般……

     吉爾的眼睛濕潤(rùn)了，這種美食，才是所有廚師該追👧求的，美食，不僅僅是填飽肚子，還應(yīng)該是廚師對(duì)廚藝的升華，對(duì)人生的理解，食物，就是他們朝食客溝通自己靈魂的作品。

     這一刻，他的心中對(duì)華夏這塊陌生的大地，產(chǎn)⌚🤴👹生了一股深深的敬畏和好奇。